Bonjour Michel.

Je viens de découvrir ce forum et m'y suis m'inscris pour répondre à votre question.

J'ai analysé votre problème avec la PAC Daikin et voici les éléments qui ressortent :
Le code A0 indique l'activation d'un dispositif de protection, ce qui est cohérent avec la surchauffe constatée (60°C au lieu de 35°C). J'ai trouvé l'info ici :
https://green-pulse.ch/maintenance_depannage_entretien/codes-pannes-defauts-daikin/

Je vois 3 causes :
Un capteur de température défectueux qui envoie des données erronées
Une vanne mélangeuse défaillante qui ne régule plus correctement le mélange eau chaude/froide
Un problème de carte électronique qui affecte la régulation

Vu les symptômes que vous décrivez, je pencherais plutôt pour le capteur de température ou la vanne mélangeuse. Le fait que l'eau chaude sanitaire marche bien est plutôt rassurant, cela veut dire que le problème est localisé sur le circuit de chauffage.
Je vous recommande de faire intervenir un technicien agréé Daikin pour un diagnostic précis.
Bon courage.
Michael