Pour moi cela viendrait de la carte de l'unité intérieure, avez-vous essayé une disjonction de l'installation pendant une dizaine de minutes, voir si ce n'est pas un plantage de la carte ?

Il faut voir dans les menus de la régulation de la PAC souvent il y a un menu de lecture de différentes sondes mais cela peut être dans un menu caché (mode installateur) chez Hitachi je ne connais pas.

OK est-ce que le problème est identique en mode chauffage ?

Bonjour.
55°c écrit sur la régulation est elle la température de consigne ou la température réel du ballon ?
Avez vous plus au moins le même débit sur vos robinet entre eau froide et au chaude ? Votre installateur à t'il contrôler le purgeur dans votre PAC module intérieur certains sont manuel déjà eu le cas chez Panasonic.

Bonjour.
Si cela fonctionne comme Airzone avez-vous vérifié que les thermostats sont bien connectés aux bonnes bouches de soufflage ?

Bonjour.
Vérifier également avec votre téléphone portable en mode caméra que la petite "ampoule" en haut de la télécommande s'allume bien lorsque vous pressez des boutons de la télécommande indiquant que celle-ci envoie un signal.

Effectivement les aspirations de poudre de chocolat et autres en général forment une boue dans les condensations.

Bonjour.
Si votre PAC est à son maximum tout le temps cela peut être dû à un manque de gaz.
Avez-vous contrôlé la température ECS qu'indique la PAC ? 8-10 m de longueur n'empêche pas que si l'eau est à bonne température dans le ballon elle arrivera au robinet à cette température.
Le bouclage est plutôt utilisé dans les grands bâtiments en général.

Bonjour.
Tout simplement il faut qu'il y ait un bon serrage sur l'ensemble du tableau, le risque principal incendie si des câbles sont mal serrés que ce soit clim, machine à laver ...
Vous pouvez faire un serrage avec tournevis isolé pour ne pas se prendre de châtaigne.

Bonjour.
Si la clim du salon fonctionne lorsque vous allumez la clim de la chambre il est possible que vos câbles d'interconnexion sur le groupe extérieur soit croisé entre ces 2 départs. Combien de clims sont branchés sur le groupe extérieur ?